北京五星级酒店室内植物景观调查与分析酒店.doc
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1、北京五星级酒店室内植物景观调查与分析酒店 室内植物景观调查研究报告 北京四、五星级酒店 (李鸿雁禹明甫 王素荣张卉) 摘要:通过对北京市四、五星级酒店室内植物景观的调查,分析北京市大酒店室内植物景观现状(花卉摆放位置、花卉种类应用、花盆类型等),分析室内植物造景成功之处,给其它酒店的室内植物造景规划以参考、借鉴,同时分析存在问题,提出可持续发展的室内植物造景方案。 关键词:酒店室内植物景观调查 1室内植物景观调查的背景和目的 近年来,随着人们生活水平的提高,城镇化、工业化进程的加快,室外环境的急剧恶化,导致人们对室内环境要求越来越高,越来越重视。而室内花卉的应用有美化室内环境、分隔室内空间、组
2、织室内空间的作用而大受青睐。有关植物造景专家、生态学专家及相关学科的环保专家研究一致发现,部分植物有吸收室内有毒污染物的功能。比如:利用仙人掌放置在刚装修过的房间内,可以吸收由装修产生的有毒物质等等。不言而喻,室内花卉的应用也提到绿化日程上来。现在绿化规划方案已明文规定,四、五星级酒店必须在室内设置植物景观。另外,酒店为了吸引顾客前来就餐住宿,让顾客达到“宾至如归”的感觉,不但奢侈装修,同时在酒店大厅内摆放花盆,分析酒店性质及来往客人特征,尽量摆出大部分客人喜爱的盆花、吊花、插花、干花等植物类型。通过实地调查,分析北京四、五星级酒店室内植物景观特点,所用花卉种类、花盆种类、摆放位置、用花与喻意
3、等,从来为其它酒店室内花卉应用提供一定参考。 2调查结果: 通过对王府井大饭店、王府饭店、华侨大厦、北京国际艺院皇冠假日酒店等北京市四、五星级酒店室内植物景观的调查,发现每个酒店植物景观截然不同,各有各的风格特点,形成自己独特的酒店氛围,来吸引本酒店顾客的到来。其中植物景观主要有以下几类: 2.1室内植物景观类型 2.1.1点状布置的植物景观:主要布置在大门入口处、楼梯进出口处、交通中心或转折处、走道尽端等,既是交通的要害和关节点,也是空间中的起始点、转折点、中心点、终结点等的重要视觉中心位置,是必须引起人们注意的位置,因此,常放置特别醒目的、更富有装饰效果的、甚至名贵的植物或花卉,使起到强化
4、空间、重点突出的作用。 2.1.2线状布置的植物景观:沿墙基、雅间隔断、开放空间隔断如花台等,起引导组织、形成空间的作用。 2.1.3面状布置的植物景观:在室内空间较大地方如大厅中心焦点或楼梯附近采用。 2.2室内植物景观所用材料的统计分析 2.1.1花卉品种统计:应用形式主要是单株观叶盆花,插花切花观花,容器大多是陶瓷制品,玻璃制品等,所用花卉主要是天南星科、棕榈类、百合科、大戟科、兰科、桑科、五加科等。具体见下表3.1、表3.2: 表3.1酒店用花类型统计表 表3.2四个酒店植物材料统计表 2.3酒店室内花卉的摆放位置分类 室内花卉应用一般按点、线、面布置,起装饰空间、分隔空间和组织空间用
5、,主要按入住酒店人员的出入路线摆放,一是大门,走道、楼梯旁、空间转角、墙角等流动路线两旁,二是入住酒店人员就餐桌上、洗手台上、休息沙发旁、大厅立柱四周等静止的细部节点上。细分为以下几方面 3.2.1大堂内靠窗窗台上;如华侨大厦的玻璃窗窗台上。 3.2.2室外与室内空间组合的转角处主要是进门里外左右两侧; 3.2.3标志物旁,如酒店介绍、特色菜介绍、洗手间等牌前; 3.2.4酒店内部不同空间节点处如大堂与里面雅间的交接处; 3.2.5角隅处如墙角,墙基; 3.2.6服务台台面上、吃饭桌上、垃圾箱上、客房床头柜上、洗手台上等人稍长时间停留的地方; 3.2.7墙壁上、大厅柱壁上,如客房室内墙壁上等;
6、 3.2.8大堂内建筑轴线交接处四周; 3.2.9楼梯下及楼梯转角处。 2.4酒店室内花卉的摆放方式分类 室内花卉摆放方式主要是为了给客人较舒适的观赏点而决定的。主要表现在以下几方面: 3.3.1几架式:在大厅内,大多景观效果好的单株盆栽若高度太低,下面多用几架抬高,使人欣赏起来,方便舒适,不用蹲下来欣赏。 3.3.2悬挂式:在大厅内的建筑轴线上采用悬挂式,丰富了空间,也减少了室内花卉少占“寸地寸金”的就餐位或茶座。同时,人们就餐时仰视时有景可观。 3.3.3组合盆栽:大多设在大厅正门入口里面,吸引外面的客人的眼球,愿意前来就餐住宿。 3.3.4单株盆栽(大盆栽和小盆栽):分散在墙边、转角处、
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