客家农耕＋醉美梯田乡村旅游景观规划设计.pdf

1、1222背景2上堡山中客家族，世代梯田耕耘夫。禾苗茁壮层层翠，直上天际群山铺，波光粼粼云中秀，漫漫稻香雾里酥，掩映层林村几寨？柳暗花明遇村姑。上堡梯田 最质朴的乡村生活画卷33上堡梯田提升策划及重要节点修建性详细规划项目在“互联网时代”“自驾时代”“IP时代”的引领下上堡梯田以将开启旅游新纪元始于元朝，成形于清朝l 上堡情摄影作品展l 核心景区水南村入选“中国最美休闲乡村特色民俗村”l 赤水村被评为“全国生态文化村”l 传统民俗表演“舞春牛”节目被列入江西省省级非物质文化遗产l 舌尖上的中国 l 被中国农业部评为“中国重要农业文化遗产”“全国生态乡镇”、“中国美丽田园”l 上堡梯田被上海大世界

2、吉尼斯评为“最大的客家梯田”2015201420122000在“互联网时代”“自驾时代”“IP时代”三大时代背景下，上堡梯田以美食名声大噪未来？44【五大问题剖析】资源现状空间现状产品现状运营现状市场现状资源现状空间现状产品现状运营现状市场现状555客家美食引客，梯田美景留客资源现状美食引客，游客“井喷”式增长九层皮、黄元米果、黄姜豆腐、艾米果、南酸枣糕等高山顶上水淼淼，最大的客家梯田最高的田块海拔1260米，垂直落差大千米，百层梯田666以观光产品为主，少量农家乐、民宿作为配套产品现状观光平台商业配套777Y型道路，不构成闭合交通环线，停车空间局促，没有形成游步道体系空间现状l交通分析主要车

3、行道主要车行道次要车行道次要车行道非机动车道非机动车道888独特的客家建筑风格，部分混泥土结构建筑影响整体风貌空间现状l风貌现状砖结构建筑当地夯土结构建筑混凝土结构建筑砖结构砖结构夯土结构夯土结构混凝土结构n基地内现有混凝土结构建筑与在建建筑9栋，传统夯土建筑约60栋，其余建筑为砖结构房屋n部分相邻建筑，结构不一，建筑外貌混搭，有待修缮n部分传统夯土结构建筑保留完整，极具当地风情，可以修缮利用混凝土结构999基地以基本农田、一般农田和林地为主，宅基地相对零散空间现状l土地情况根据上位规划，基地内部以林地、耕地为主要用地，民居散布，可建设用地较少并且较为分散基地以上堡梯田为核心景观区，包括虎形、

4、大排子、木梓排和八卦田等四大板块，面积为4.55平方公里。林地一般农田基础农田宅基地土地性质面积（ha）所占比例（%）基础农田15433.85一般农田11926.15宅基地面积132.86林地16937.14总面积455100101010政府作为梯田景观唯一维护机构，在征地后返聘农民，入不敷出运营现状 政府征地情况：征收核心区房屋140多栋，租赁农田约4000亩，租赁山林约6000亩。政府农田认种活动情况：2016年，千亩梯田认种，定价2300-2700/亩，效果较差。因为无农药，收成较少，且农家乐收费贵，服务和体验不好。111111游客以赣州本地为主，其次是广州游客，摄影客仍占主流市场现状游

5、客评价总结：优点原生态环境美，民风淳朴、空气质量好、美食传奇诱人 缺点交通不便利；住宿不够，且条件参差不齐；没有餐饮配套；梯田的退化和建筑建设随意风格杂乱影响了整体景观据统计：2014年，旅游停车收费车辆546辆，两个停车场皆饱和。游客量3000人/天。线上游客评价121212现状分析总结如何结合梯田，演绎活态农耕文明？看自身壹如何准确评估上堡梯田的资源价值，重塑客家农耕文明重要地位？定高度贰如何优化空间，形成完整景区体系？构空间叁如何利用现有用地，配比合理的商业设施？筑业态肆如何打造核心吸引物，引爆全景区？做产品伍如何创新运营模式，推动景区健康发展？做运营捌如何运用“互联网+”，引来核心客群

6、？重营销柒如何保障景区服务体系?落设施陆13131.1资源深度挖掘1.2市场的新趋势1.3总结：主题演绎2.1价值研判2.2项目定位3.1用地优化3.2道路优化3.3空间导向3.4功能分区3.5梯田景观引导4.1游客量预测4.2停车场预测4.3商业设施预测5.1策划结构5.2产品框架5.3规划总平面图5.4梯田景观系统5.5分区项目策划1.资源与趋势2.项目定向3.空间规划4.商业定量5.产品策划6.1游线规划6.2景观系统规划6.3道路系统规划6.4标识系统规划6.5综合防灾/设施系统规划6.6给水工程规划6.7排水工程规划6.8电力工程规划6.9电信工程规划6.系统规划7.1营销渠道开发7

7、.2话题营销7.3节事活动7.4文创产品7.品牌营销8.1投资估算8.2分期开发8.3运营模式8.投资运营14141.资源与趋势1.1资源深度挖掘1.2市场的新趋势1.3总结：主题演绎如何结合梯田，演绎活态农耕文明？看自身1515上堡梯田提升策划及重要节点修建性详细规划项目1.1资源的深度挖掘1.上堡的“客家农耕文明”2.梯田自然生态资源161616分类内容备注技术农谚俗语关于天气、天象：东弓(1)晴,西弓雨农业生产：立春一日晴,农家笑盈盈与“雷”相关：雷公先唱歌，有雨也无多；与“节气”相关：白露白茫茫，无被不上床农具农业生产工具：如犁、禾摞、砻、磨、秧船、风车等农业灌溉工具：如水车农事施肥、

8、插秧、牛耕、收割、除虫艺术童谣打掌掌，换糖糖月光光，照河上摇摇摇，摇到外婆桥萤火虫，吊灯笼山歌有唱劳动辛苦的：耕田佬子好可怜，天晴落水不得闲有唱男女恋情的：阿哥莳田妹莳田，好象哥妹两拜年传说上堡梯田的传说天子岗的传说戏剧三世仇寿诞记、借妻、状元与乞丐、秦香莲、郭子仪拜寿、白蛇传等，戏曲戏婆婆习俗非物质文化遗产舞春牛、舞龙、舞狮、猎俗生活美食九层皮、黄元米果、黄姜豆腐、艾糍、兰花根、散饭上堡地区特有的农耕技术、艺术习俗是“客家农耕文明”的活化石，具有农业文化遗产保护价值。1.1资源的深度挖掘 l 文化资源171717传统农耕、绿秀净美的天人和谐画卷1.1资源的深度挖掘 l 自然资源6大载体：山、

9、田、竹、村、溪、云4大印象：绿、秀、净、美森田竹村溪云181818上堡是活态客家农耕文明传承地。1.1资源的深度挖掘 l 总结印象上堡田间捕鱼春耕耙田制砻钉耙脚踩水车收割风车手摇水车筒车浸稻谷种打谷桶稻田除草1919上堡梯田提升策划及重要节点修建性详细规划项目1.2市场新趋势1.市场新趋势2.产品创新202020紧跟微度假市场（高品质要求，高消费）提升文化休闲市场（有品质要求，消费高）拓展家庭亲子市场（需求明确，消费偏高）巩固摄影市场（风景独特，消费一般）狠抓大自驾游市场（基数大，消费高）1.2市场新趋势赣南本地、珠三角、湖南地区未来高铁三小时交通圈内的城市群，以赣州为中心的近程赣南市场及珠三

10、角市场重点地域市场锁定主要专项市场锁定自驾游、家庭亲子、摄影、文化休闲、微度假等自驾游市场是我们景区需要重点考虑的核心市场，亲子家庭的市场需要重点突破，文化休闲和微度假市场能提升景区品质2121211.2市场新趋势|专项市场需求研究主题性、美食萌宠、亲子科普及周边度假类产品受偏爱且消费较高摄影市场出游情况旅游消费情况出游动机程度低高高传统观光景区原生态景区摄影主题活动文化摄影自然乡村游季节性的“雪乡游”摄影培训游周边度假邮轮自驾游市场出游情况旅游消费情况出游动机程度低高高传统观光景区汽车营地主题乐园亲子科普大型主题活动户外摄影户外运动古镇“美食”加分家庭亲子市场出游情况旅游消费情况出游动机程度

11、低高高家庭度假“萌宠”加分主题乐园赏花踏青宗教文化公园、风景区科普馆动植物园周边休闲研学游2222221.2市场新趋势|专项市场需求研究文化主题、演艺、风情酒店、个性化民宿深受文化休闲和度假市场的欢迎文化休闲市场出游情况旅游消费情况出游动机程度低高高复合书店演艺剧场特色影院艺术展览画廊特色文化酒吧主题博物馆文化主题咖啡馆私人会所/健身会所微度假市场出游情况旅游消费情况出游动机程度低高高创意集装箱酒店风情酒店个性主题民宿高星级酒店文化主题酒店2323231.3总结：主题演绎醉美天梯田园老家醉美天梯田园老家【品牌形象】【资源基底】【主题线索】【文化元素】【文化提炼】农耕传承农家谚语、开拓精神、完整

12、生态系统连绵绿山、秀美梯田、幽静竹海、零星村庄、淼淼流水、干净云朵客家民俗农耕道法田园归心上堡客家十二情-演绎醉美老家情客家文化耕读传家、传统美食、婚嫁习俗、美妙山歌【市场趋势】周边度假主题娱乐特色活动传统美食个性独特242424醉美天梯醉美天梯田园老家田园老家上堡客家十二情-演绎醉美老家情客家民俗农耕道法田园归心外婆情书香情乡艺情乡味情莳田情远古情农道情开拓情浪漫情居乡情乡音情隐逸情1.3总结：主题演绎2525如何准确评估上堡梯田的资源价值，重塑客家农耕文明重要地位？定高度2.项目定向2.1价值研判2.2项目定位2626261.国际层面2.国内层面3.区域层面2.1价值研判272727国家力

13、推的文化遗产的“活化”保护有华人的地方就有客家人，有客家人的地方就有寻耕情近万亩高山梯田群落，国内三大梯田奇观之一 上海大世界吉尼斯评为“最大的客家梯田”2014年6月，上堡梯田入围中国重要农业文化遗产上堡梯田世界上最大的客家梯田，上堡客家农耕文明世界的文明2.1价值研判 l 国际层面世界最大客家梯田全球客家美食文化代表全球客家农耕文明遗产上堡梯田282828“东看永定土楼，西看上堡客家梯田”，客家文化新名片！2.1价值研判 l 国内层面上堡客家梯田被誉为“客家梯田文化农耕史诗”，一块块、一排排、一拢拢的梯田犹如横亘天地间的一部厚重史诗，见证客家先民的智慧和汗水，成为客家农耕文明的一道奇观客家

14、农耕客家民俗客家美食茶文化酒文化.客家建筑292929上堡梯田作为江西乡村旅游新的增长极，对接珠三角城市群2.1价值研判 l 区域层面江西省旅游业发展“十三五”规划赣州作为南部门户崇义县全域旅游发展总体规划一城：阳明文旅城。三镇：特色小镇过埠，上堡，铅厂多点支撑：乡村旅游一廊：黄金旅游走廊四区：集聚区环阳明山旅游集聚区上堡-齐云山旅游集聚区陡水湖旅游集聚区聂都旅游集聚区赣州作为江西南部旅游门户城市，围绕“美丽老家、幸福赣州”品牌形象，整合优化山水生态、红色文化、千年宋城、客家摇篮和世界橙乡等资源，打造成江西对台对侨窗口和承接珠三角市场的南大门，建成全国著名的红色旅游目的地和休闲度假旅游区。30

15、30302.1价值研判 l 总结世界的客家梯田客家文化新名片江西南门户的核心支撑项目世界级资源国家级传承省区级重点3131311.总体地位2.形象定位3.景区IP定位2.2项目定位4.市场定位5.发展目标3232322.2项目定位 l 总体定位上堡梯田世界级客家农耕文明遗产公园上堡梯田世界级客家农耕文明遗产公园（世界农业遗产活化体验地、国内知名乡村休闲旅游微目的地）国家农耕文化科普教育基地国家AAAA级旅游景区江西乡村旅游新示范333333醉美天梯田园老家醉美天梯田园老家2.2项目定位 l 形象定位3434342.2项目定位 l 景区IP定位上堡牛妞“大家好，我是牛妞，上堡梯田的吉祥物”“我的

16、梯田，我做主，我热爱劳动热爱跳舞”王王王王春天的我内敛文静夏天的我火爆激情秋天的我收获幸福冬天的我庄重严肃353535日本熊本县吉祥物熊本熊-2015年风靡全球2.2项目定位 l 景区IP定位 l 案例IP农产品IP文创产品3636362.2项目定位 l 市场定位深挖广东、湖南、江西核心市场拓展长三角、中原市场重要市场p 立足近程区位交通以赣州为中心的近省近程市场，交通便利，自驾出行，注重乡野风情和趣味休闲p 立足差异化旅游产品以长三角、中原地区为主的中程市场，高铁（19年）出游便利，且自身不具备梯田景观资源及客家文化资源，喜爱亲近山水，注重文化精耕自驾、摄影、家庭亲子等专项市场p 立足自身资

17、源及客群需求从资源美学价值和乡村资源角度和现状主要客群特征分析，强化旅游产品特色，引导和服务专项市场客群争取全国其他地区市场p 立足世界级吸引物以国内客家聚集地为主，包括对台对侨地区，根亲文化的体验373737近期重点开发与完善景区设施及观光休闲产品，中远期全面发展打造以客家民俗、农耕文化为主导的旅游精品。2.2项目定位 l 发展目标五年立标杆三年见成效一年筑基础五年立标杆三年见成效一年筑基础以景区建设先行，深挖客家民俗、农耕文化打造国家级梯田旅游景区，通过保护和弘扬世界农耕文化成为世界农耕文化旅游名片。3838如何优化空间，形成完整景区体系？构空间3.空间规划3.1用地优化3.2交通优化3.

18、3空间导向3.4功能分区3.5梯田景观引导393939可建设用地集中在景区出入口处、大排子、山沟子、木梓排、八卦田区域、3.1用地优化三大问题林地一般农田适宜用地主要建设区域 地块之间高差较大基地内有大量山体与梯田，高差大，平缓区域少。难以高效开发利用地块 缺乏建筑用地现有建筑质量参差不齐，分布散乱，体量较小，难以形成片区用作景区建筑用地 用地性质固定地块内用地主要分为林地、一般农田、基础农田。除了一般农田可以做微量更改，其余用地皆不可更改壹.优化不可更改用地对于林地、基础农田这些不可更改的用地，大力保护性发展提升大地景观，森林景观以提升观赏体验、增加观赏趣味贰.微量调整可更改用地微量调整一般

19、农田用地，以配合形成相对集中完整的可建设用地叁.形成片区区域联动以现有宅基地为基础形成相对集中的区域建设用地，作为景区内的主要建设用地三大解决路径混凝土结构砖结构夯土结构4040403.2交通优化基地内现状Y型主要车行道路不成闭环、无主次之分基地内现有停车场规模有限，遇高峰出游时期出现大量拥堵现象现有多条道路对接基地外部，处于无管理状态现状用地情况将景区内部主要车行道形成完整的内部交通闭合环线将停车场设置在景区住出入口处，游客通过换乘公共交通或者步行的方式进入景区游客通过景区主出入口进出景区，在此设置游客服务中心、票务中心等配套设施，并在原基地各出入口处设置管理卡口解决方案414141适宜用地

20、分布散而且小，主要的较大面积的适宜用地集中在东南角、东北角3.3空间导向GIS分析高程分析高程基地南低北高，相差近1000m，以连绵起伏的丘陵为主坡度基地坡度较大，东南角和北部八卦田部分坡度较缓坡向整个基地南向坡地较多，阳光照射时间较长坡向分析坡度分析适宜用地呈散、小等分布，主要的较大面积适宜用地集中在东南角、东北角适宜性分析4242423.3空间导向景区区域5：现状：交通可达性较差，缺乏优质自然资源导向：引入特色游乐品牌IP，打造趣味亲子乐园景区区域2：现状：地势变化多，高差较大，自然资源丰富，视野开阔，景观最好导向：以观景梯田为基础，打造梯田主要观光游览项目景区区域6：现状：交通通达性良好

21、，视野开阔导向：导入文化体验、乡村休闲度假 等体验式主题式产品。景区区域4：现状：八卦田所属区域，自然景观资源优秀，景观独特，地势较为平缓导向：充分利用梯田机理，打造梯田里的体验性项目景区区域3：现状：地势形态自然长条形山谷，区域地块相对私密，部分制高点视野良好导向：充分地理优势，打造户外体验类项目景区区域1：现状：现状主要入口，地势较为平缓导向：景区综合服务功能立足现有资源，合理保护利用与开发4343433.4功能分区一带三片区老客家民俗体验区牧笛吟四季段农耕道古耕体验区耕心谷漫乡体验区牛郎游天梯段游子归牛栏段功能分区：老客家民俗体验区农耕道古耕体验区耕心谷漫乡体验区“十里话农耕”梯田景观游

22、憩带：牧笛吟四季段牛郎游天梯段游子归牛栏段444444恢复部分梯田景观，通过四季景观的不同打造丰富的梯田景观3.5梯田景观引导现状梯田新增梯田水稻梯田梯田花海（彩色）梯田花海（黄色）水田景观4545如何利用现有用地，配比合理的服务配套？筑业态4.商业配套估算4.1游客量预测4.2停车场预测4.3商业设施预测4646462019年游客量为50万，2028年游客量为373万4.1游客量预测市场比较法&渗透率p线路容量法 C=M*D/M环境容量预测法p面积容量法 C=A*D/C：日环境容量，单位-人次A：可游览面积，单位-平方米/人D：周转率（景点每日开放时间/游览景点所需时间）A：每位游客应占有的

23、合理游览面积，单位-平方米/人上堡梯田景区A=1801605平方米D=1.3 A=100平方米/人C=26499人次C：日环境容量，单位-人次M：游道全长，单位-米D：周转率（景点每日开放时间/游览景点所需时间）M:每位游客占用合理游道长度，单位-米/人上堡梯田景区M=42500米D=1.3 M=5米C=11087人次综合面积法和线路法，上堡梯田核心景区的最大环境容量为37586人次最大年游客量为617万人次修正因素区位因素项目因素旅游环境整体规划 市场基础游客量发展值（万人次）城市游客量渗透率权重20%20%25%15%20%南昌怪石岭景区1111150（2016年）0.60%基地预测值10

24、.30.80.60.70.8320.67%赣州于都屏山旅游区1111156（2016年）1.20%基地预测值20.80.80.70.70.842.60.89%益阳山乡巨变第一村旅游区1111145（2016年）1.80%基地预测值30.40.60.60.70.726.81.10%推算结果约33.8万人次/年；按每年365天开放时间算，日均接待游客0.09万人次年份2019年2025年2028年游客接待量（万人次）50191373尖峰日游客量（万人次）0.301.162.27结合环境容量法和市场预测，在当前上堡梯田核心景区规划范围内年份2019年2022年2025年2028游客接待量（万人次）5

25、098191373尖峰日游客量（万人次）0.300.591.162.27 年游客量趋势估算 设2019年游客接待量33.8万人次，参与阶段（2018-2021年）年增长率约20%，发展阶段（2022-2024）约35%，巩固阶段（2025-2027年）约25%，则上堡梯田景区游客接待量如下：4747472019年需要停车场面积13600，2028年需要69613 4.2停车场预测年份近期（2019年）中期（2025年）远期（2028年）计算公式 一、尖峰日接待游客量（万人次）0.31.162.27已预测出的游客量 其中团队游客20%0.0620%0.23230%0.681比重根据市场判断 散客

26、80%0.2480%0.92870%1.589比重根据市场判断 二、预计所需停车场面积（）1360046050696131.预计团队游客日常所需停车场预测因子平均承载人数（人）454545基本空间标准 平均每天周转率11.31.5经验值 平均每辆车占地面积（）606060基本空间标准 所需停车位（个）1340101所需停车场（平米）800237960532.预计自驾散客日常所需停车场自驾车比率80%80%80%预测因子平均承载人数（人）333基本空间标准 平均每天周转率1.51.72经验值 平均每辆车占地面积（）303030基本空间标准 所需停车位（个）42714562119所需停车场（）12

27、8004367163560484848预计2019年所需商业设施建筑面积约41190，至2028年需3116714.3商业设施预测类别单位指标201920252028年游客量万人次50191373尖峰日游客量人次30001160022700餐饮类200/百人60002320045400购物类200/百人60002320045400住宿类2000/百人*入住率1800069600136200服务类50/百人1500580011350休闲类300/百人90003480068100环卫类20/百人60023204540邮政3/百人90348681预计商业设施建设面积（)411901592683116

28、714949如何打造核心吸引物，引爆全景区？做产品5.产品策划5.1策划结构5.2产品框架5.3规划总平面图5.4梯田景观系统5.5分区项目策划5050505.1策划结构上堡梯田世界级客家农耕文明遗产公园1大引爆点1大秀演3大体验时节美食|田园美食节远古情稻作天梯|梯田实景演出2大基地上堡天梯国际摄影基地|世界农耕文化体验基地老客家民俗体验区书香情、乡艺情、乡味情、乡思情农耕道古耕体验区莳田情、远古情、农道情、开拓情耕心谷漫乡体验区浪漫情、乡音情、居乡情、隐逸情51一大引爆点时节美食时节美食|田园美食节|田园美食节525252【美食+旅游体验模式】从蔬园作坊餐桌，灵活的全程式、可参与，当地美食

29、体验+示范地时蔬选取古法加工成品销售美食制作美食坊农家菜精品餐厅53一大秀演稻作天梯梯田实景秀545454一部梯田上的客家农耕史诗昼昼依托梯田，活化客家农耕稻作场景昼VS夜夜夜依托舞台，讲述人文故事互动情景体验55两大基地上堡天梯国际摄影基地|世界农耕文化基地上堡天梯国际摄影基地|世界农耕文化基地565656农耕农景项目构成世界农耕文化论坛会址客家农耕道博物馆项目构成上堡天梯国际摄影俱乐部摄影家协会摄影之家多个梯田摄影采风据点57三大体验十二种老家情愫老客家民俗体验老客家民俗体验农耕道古耕体验农耕道古耕体验耕心谷漫乡体验耕心谷漫乡体验5858585.2产品框架乡艺情艺匠世家书香情儿郎耕读园乡味

30、情老家百食汇莳田情渔樵者乐园远古情上堡天梯秀农道情农耕博览园开拓情古隘园醉美天梯田园老家上堡梯田世界级客家农耕文明遗产公园上堡梯田世界级客家农耕文明遗产公园老客家民俗体验区农耕道古耕体验区耕心谷漫乡体验区浪漫情桐花客庄居乡情云溪源度假村隐逸情竹野山坞综合服务中心 牧笛吟四季段 牛郎游天梯段 游子归牛栏段乡思情恋乡花畔乡音情乡音雅集景观游憩带5959595.3规划总平面老客家民俗体验区农耕道古耕体验区耕心谷漫乡体验区1综合服务中心乡思情恋乡花畔书香情儿郎耕读园乡艺情艺匠世家乡味情老家百食汇4莳田情渔樵者乐园远古情上堡天梯秀农道情农耕博览园开拓情古隘园56111346578232789浪漫情桐花客

31、庄乡音情乡音雅集隐逸情竹野山坞居乡情云溪源度假村10910111212131326606060总建设用地面积为16.3公顷，其中新增建设用地为6.66公顷5.3规划总平面l用地规划区域编号建设用地面积（ha）建筑面积(）容积率新增建设用地（ha）区域14.2812800.024.23区域23.08101500.330.8区域32.56143300.60.35区域40.6523000.50.27区域52.4679400.350.48区域60.3718000.48区域72.378500.340.33区域80.630500.50.2总面积16.3487006.66区域范围区域编号规划建设用地规划新增

32、建设用地616161水稻梯田梯田花海（彩色）梯田花海（黄色）水田景观5.4梯田景观系统老客家民俗体验区归心：静隐田林农耕道古耕体验区耕心谷漫乡体验区初见：缤纷四季深识：稻乐古耕调整内容占地面积（ha）新增恢复梯田15.8景观改造梯田31.88626262【老客家的儿时记忆老客家的儿时记忆】老客家民俗体验区发展思路：以生态梯田为基地，以客家民俗文化为主题，以客家美食工艺体验为特色将游客迅速带入客家外婆的山乡民俗生活中，在传统文化和童年记忆中感受客家农耕民俗。经营模式：部分自营，部分招商赢利点：门票、停车场收费、餐饮营收、购物营收、场地租赁等初见6363635.5分区项目策划老客家的四种儿时记忆尝

33、客家美食听客家故事学客家手艺住客家土院乡味情老家百食汇书香情儿郎耕读园乡艺情艺匠世家乡思情恋乡花畔思故乡，回上堡，客家人带你打糍粑，唠家常，童年记忆上心头.6464645.5老客家民俗体验区|梯田景观系统初见缤纷四季一日阅四季，缤纷客家情。植物种植建议：彩色花卉植物种植建议：常绿灌木植物种植建议：油菜花、金鸡菊、黄色格桑花等水田营造建议：四季人工注水景观种植景观种植+稻扎艺术景观种植+稻扎艺术四季注水+鱼蟹养殖6565655.5老客家民俗体验区|空间规划-梯田打破民俗体验区的梯田景观格局，规划梯田及梯田花海，在东南位置规划大片梯田花海，丰富景观类别。现状梯田规划梯田现状梯田现状梯田规划梯田规划

34、梯田花海水稻梯田梯田花海（彩色）梯田花海（黄色）水田景观调整内容占地面积（ha）新增恢复梯田7.77改造景观花田29.53改造景观水田2.35改造景观梯田总量31.886666665.5老客家民俗体验区|空间规划-道路现状次要车行道现状非机动道路现状主要车行道主要车行道路次要车行道路主要步行道生态停车场观景平台整理现状路网关系，规划主要车行道，次行道及步行道。提高区域内的交通可达性及游客的游览质量。现状道路规划道路6767675.5老客家民俗体验区|空间规划-建筑规划方案建筑拆除建筑新增建筑调研现状建筑，保护传统建筑，修复破损建筑，新建旅游服务型建筑。砖混结构建筑当地夯土结构建筑混凝土结构建筑

35、调整内容建筑占地面积（）建筑面积（）规划方案新增建筑26005200规划方案拆除建筑16802180现状建筑规划建筑6868685.5老客家民俗体验区|空间规划-水系尊重现状水文肌理，联通水系，改善水体环境。现状水系规划水系现状水系规划水系改道水系6969695.5老客家民俗体验区|方案构思尊重现状条件，组织交通，设计建筑，规划梯田，整理水系。规划道路规划建筑规划梯田规划水系7070705.5老客家民俗体验区|项目布局老客家民俗体验区耕读文化/传统工艺/客家美食/主题民宿项目构思以客家民俗生活为核心，通过美食聚落、艺术工坊、民居展示、特色住宿、文化体验等手段打造客家民俗体验空间。开发建议外婆谣

36、湾、淼淼艺栈、艺术学社招商，其他政府自营项目规模占地面积36.68公顷（550.2亩），建筑面积39630123456781012综合服务中心231旅游服务中心生态停车场舞牛广场书香情儿郎耕读园564南阳堂真和圩市莲塘耕苑乡味情老家百食汇乡艺情艺匠世家乡艺八匠行百艺匠心馆艺术学社78客家食博园客家美食六坊91011乡思情恋乡花畔外婆谣湾淼淼艺栈1213911131297171715.5老客家民俗体验区|业态构成四大业态+五大体验休闲业态（自营）餐饮业态（自营）购物业态（自营）南阳堂乡艺八匠行百艺匠心馆莲塘耕苑客家食博园客家美食六坊住宿业态（招商）20%-25%30%-35%15%-20%20%

37、-25%吃客家百味美食享休闲时光学客家手艺购特色商品住风情民宿真和圩市乡艺八匠行外婆谣湾淼淼艺栈艺术学社727272分区内游步道总长3000M，总共设置7个体验项目和4个景观项目节点5.5老客家民俗体验区|步行游线体验春分台夏至台秋分台冬至台综合服务中心追溯千年家史沐浴耕读时光品尝老家百味品味匠心人文做用心美食品味匠心人文体验项目节点景观项目节点737373效果图春分台7474745.5老客家民俗体验区|效果图秋分台效果图秋分台效果图秋收台(原大排子观景台）757575效果图冬至台（原山沟子观景台）7676765.5老客家民俗体验区|重点项目1：综合服务中心【项目构思】游客集散中心采用智慧旅游

38、服务为游客提供咨询、信息展示、导游服务、休憩、预订、交通集散、住宿等相关服务。【项目业态】游客服务中心+停车场【项目功能】交通集散、停车、购票、咨询【项目规模】占地面积72亩，建筑面积3500。综合服务中心上堡梯田景区旅游服务基营入口第一印象区生态停车场旅游服务中心舞牛广场231123777777效果图游客服务中心787878景区服务门户，以旅游咨询、集散换乘为核心功能的旅游服务基营【综合服务中心】游客服务中心游客服务中心智慧景区办公春牛广场【项目构思】：以购票、信息咨询、交通集散等功能于一体的综合功能，采用特色客家红土泥房的建筑打造具有民俗特色的入口形象标识。景区大门九心合一游客接待中心景点

39、售票游客接待智慧旅游集散换乘咨询投诉餐饮住宿演艺购物宣传推介监控监管手机查询预定智慧停车引导智慧导游分享评价7979795.5老客家民俗体验区|l重点项目2：书香情儿郎耕读园真和圩市莲塘耕园南阳堂【项目构思】以客家耕读文化为特色，深度挖掘上堡乡历史中南阳堂邓氏的传奇家族故事，以当地传统民居为载体，打造集文化展示、历史科普为一体的耕读文化休闲空间。【项目业态】餐饮+景点【项目功能】文化休闲、文化体验、特色活动【项目规模】占地面积23.85亩，建筑面积4840书香情儿郎耕读园客家耕读文化体验空间2311238080805.5老客家民俗体验区|l重点项目2：书香情儿郎耕读园效果图儿郎耕读园81818

40、1追溯千年邓氏家族历史，体验传统客家民居建筑文化【书香情儿郎耕读园】南阳堂【项目构思】：依托基地客家传统古民居和明清时期南阳堂邓氏的家族故事，复现南阳堂邓氏家宅，以邓文楚耕读传家、正义直言的家风为缘起，通过博物展示、趣味互动的方式，让游客深度感受上堡邓氏家族的生活传统，打造客家大家族古民居休闲娱乐空间。家祠神坛文社诗蒙馆828282再现百年上堡真和圩，传承客家全新市井生活【书香情儿郎耕读园】真和圩市【项目构思】：沿袭客家古老的集会交易方式圩市，结合上堡时节佳品，形成以圩市九行为特产特色的当地土特产、工艺品、旅游纪念品集市街。书香茶馆书香茶馆美食草堂美食草堂童玩杂耍铺子童玩杂耍铺子以客家传统擂茶

41、为特色，体验老客家慢生活。以客家传统小吃为特色，品味老客家美味。以民间工艺为特色，在客家老物件中回味童年。838383客家古代耕读场景+餐饮休闲【书香情儿郎耕读园】莲塘耕苑【项目构思】：以客家传统耕读文化为内容，依托现状民居、田塘打造回归原始农耕生活的耕读园，让游客在半读斋中读书品茗，在亲耕园种菜耕稻，回归敬天爱人的田园生活。半读斋餐饮休闲亲耕园生态观光8484845.5老客家民俗体验区|l重点项目3：乡味情老家百食汇【项目构思】借力上堡乡舌尖上的中国热力，将上堡生态原乡美食通过特色小吃、美食制作工坊、百味食堂、精品餐厅灯多种方式呈现给游客，形成全程式、全参与的当地美食体验。【项目业态】餐饮+

42、购物【项目功能】餐饮服务、美食制作体验、民俗体验【项目规模】占地面积6.3亩，建筑面积3040。乡味情老家百食汇舌尖上的上堡美食体验1111客家食博园客家百味馆时节美食街客家美食六坊九层皮坊古酿坊糍粑坊黄元米果坊酸枣糕坊黄姜豆腐坊2345623456228585855.5老客家民俗体验区|l重点项目3：乡味情老家百食汇效果图老家百食汇868686博览客家美食，游客家美食街，品味舌尖上的诱惑【乡味情老家百食汇】客家食博园【项目构思】：以客家百味美食博览展示和时节美食体验为特色，通过视觉与味蕾的碰撞，深度了解客家饮食文化，体味来自山乡的自然美味。客家百味馆时节美食街客家百味馆时节美食街 通过3D虚

43、拟影像、图像、声音和文字等多种载体了解客家美食的种类、制作和发展。同时还可以品尝到最正宗客家风味美食。集地道小吃、特色餐饮等功能为一体的休闲美食街区，以舌尖上的上堡集聚人气，成为游客必至、居民常来的红火美食街。李记小吃唐家豆腐黄家腊味.紫气东来紫气东来桐圭锡庆桐圭锡庆忠厚传家忠厚传家.客家门楣 美食传家878787品古酿，打糍粑.，品味儿时岁月里的客家美食！【乡味情老家百食汇】客家美食六坊【项目构思】：以参与体验为特色，以餐饮为业态，采用前店后坊的格局，通过特色可参与性的上堡美食小吃DIY制作体验、餐饮和美食礼品销售来体味和传播上堡美食文化。客家美食六工坊上堡最初的味道古酿坊黄姜豆腐坊黄元米果

44、坊酸枣糕坊九层皮坊糍粑坊表演制作品鉴8888885.5老客家民俗体验区|l重点项目4：乡艺情艺匠世家【项目构思】深挖上堡乡民间传统工艺，通过展示、创意、销售的形式传承和保护那些即将消失的工艺精粹。同时使游客深度感受原汁原味的乡村艺术生活！【项目业态】购物【项目功能】特色购物、工艺制作体验【项目规模】占地面积16.05亩，建筑面积6190乡艺情艺匠世家上堡传统民间工艺展示体验空间11乡艺八匠行古纸行竹编行蓝染行花灯行剪纸行百艺匠心馆艺术学社2木雕行陶艺行蓑衣行34567811234567811898989传古创新，在老客家手工艺里的感受原汁原味的匠心生活【乡艺情艺匠世家】乡艺八匠行【项目构思】：

45、依托现状民居，通过游步道串联起老客家传统工艺坊，在传统手工艺体验制作中静下心来享受那份客家慢时光生活。古纸行做一张草木手纸竹编行编一个创意竹灯蓝染行绣一件贴身香包花灯行扎一盏盈彩花灯剪纸行剪一幅喜庆窗花木雕行雕一个动物饰件陶艺行做一个陶艺花瓶蓑衣行编一个蓑衣斗篷909090汇聚客家百艺，以工艺创新激活传统工艺生命力【乡艺情艺匠世家】百艺匠心馆【项目构思】：以客家传统工艺品展示销售为特色，通过展示匠艺、创意匠心、传播匠魂三大手段，使消失的老工艺恢复其艺术审美价值。展示匠艺创意匠心传播匠魂客家传统工艺品展示销售919191最美梯田艺术写生基地【乡艺情艺匠世家】艺术学社【项目构思】：以传统客家民居民

46、俗为特色，以传统古建筑、乡村景观吸引艺术学院师生前来写生，打造最美梯田艺术写生基地。写生基地艺术画廊雕刻小馆田园画坊名家画房.9292925.5老客家民俗体验区|l重点项目5：乡思情恋乡花畔【项目构思】依托现状优美的山乡环境，以体现客家风情为特色，通过花海以及质朴乡村元素打造主题民宿和艺术度假聚落。【项目业态】住宿、配套餐饮、休闲【项目功能】主题度假【项目规模】占地面积204亩，建筑面积25560乡思情恋乡花畔梯田花海民宿度假空间1淼淼艺栈外婆谣湾122939393质朴的文化艺术基地+度假聚落【乡思情恋乡花畔】淼淼艺栈【项目构思】：以极简之风，朴拙之美为特色，通过力求至简的生活方式，满足现代人

47、简化物质，充实精神的需求，借助优美的艺术创意资源吸引艺术和艺术家的聚集。上堡天梯国际摄影俱乐部摄影展艺术度假聚落949494【乡思情恋乡花畔】淼淼艺栈 接待中心艺术主题民宿古韵餐吧959595摇摇摇，摇到外婆湾.在童趣记忆中香甜如梦【乡思情恋乡花畔】外婆谣湾【项目构思】：以突出传统客家生活为特色，以童年踢毽子、跳房子、调皮筋等童趣游戏为主题，打造不同主题的客家民宿，同时提供完善的餐饮休闲配套。9696965.5老客家民俗体验区|民俗活动布点序号表演活动表演时间内容时长上堡舞春牛9：00-16：00，每隔一小时一次 本色的表演，悠远的唱腔，演绎上堡非遗文传统舞春牛。10分钟上堡婚/寿俗9:00-

48、12:00（婚俗）13:00-16:00（寿俗）每隔一小时一次亲迎、抛生鸡仔、踢轿门，体验喜庆的乡间婚（寿）俗。6分钟露天电影20:00-22:00客家电影、乡村电影、舌尖上的中国等60-120分钟子孙龙10:00-15:00每隔一小时一次,在家堂里、田间地头盘龙、起舞、巡游感受独特祈福风俗。6分钟舞龙舞狮20:00-22:00每隔一小时一次 丰富多彩的客家鲤鱼灯、舞龙舞狮民俗表演，感受活态文化魅力。6分钟1234523451通过全天民俗活动表演，感受活态客家娱乐生活9797975.5老客家民俗体验区|民俗活动示意表演活动上堡舞春牛上堡婚/寿俗露天电影子孙龙舞龙舞狮9898985.5老客家民俗

49、体验区|业态布局业态类型建筑占地面积（）建筑面积（）容纳人数（人）餐饮460082803000购物8801560350住宿1228019600686服务11702380休闲688011380环卫225520休闲工坊休闲餐饮休闲购物服务管理住宿环卫999999【耕耘夫的农耕体验耕耘夫的农耕体验】农耕道古耕体验区发展思路：以生态梯田为基地，以外婆家为主题，与客家传统民俗体验相结合将游客迅速带入客家外婆的山乡民俗生活中。功能上强化美食餐饮和休闲配套，主打客家民俗文化，突出传统感和童年记忆。经营模式：部分自营，部分招商赢利点：餐饮营收、购物营收、场地租赁等深识1001001005.6农耕道古耕体验区耕

50、耘夫的四种耕作体验耕云田，播春雨，上堡壮观天下无；观大剧，谷草忙，儿耕村田欢乐多.下田里耕作观农耕大剧学传统农技莳田情渔樵者乐园远古情稻作天梯秀农道情农耕博览园寻古耕精神开拓情古隘园1011011015.6农耕道古耕体验区|梯田景观系统深识古耕稻乐保留原始稻田本色，体验趣味农耕之道田野间农耕情花畔里开拓情春耕景夏作图秋收卷冬藏志微波荡漾的水面，幼嫩天真的秧苗。水田映天，朝霞晨雾再现一幅仙境梯田景观。郁郁葱葱的秧杆，明媚阳光下的叠翠。稻花香里，丰年兆，蛙鸣声里农夫耕作图。沉甸甸的稻谷，金黄色的稻野。一股幽幽稻香里传递出自然的奥秘。挺拔的稻茬，静谧的乡田，漫长的隆冬岁月里，隐藏的是农耕的智慧。10