日本料理

1、 日式餐厅日式餐厅 姓姓 名:名:xxxx 目录目录1日本料理的历史背景日本料理的历史背景2日本料理的介绍日本料理的介绍3日式店铺分析日式店铺分析 古代古代 奈良时代以前食材以粟类为主奈良时代以前食材以粟类为主 平安时代平安时代 新的技法加。

2、满足。
就目前以日本餐饮为主的日本料理在国内大中城市也迅速发展。
一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的盈利，必须有合理的管理模式与有效的经营模式 ，管理模式的合理体现在有健全的规章制度、岗位职责、合理的奖惩考核制度、标准的工作程序、适时的培训课程等。
而经营模式的有效主要体现在有合理的营销策略、优质的产品、优质的服务、合理的成本预算、有效的成本控制、成功的风险评估等。
就目前对公司的整体情况的综合了解，在不同层面上都存在一些问题和不足，要制定一个行之有效的整改方案和全面提升公司营业业绩的销售方案，就必须摈弃一些存在漏洞和缺乏执行力的规章制度，附之以健全的规章制度。
以及在销售经营模式上也必须改变以往单一的经营模式和销售手段，附之以组合营销模式，进行多方面 综合性的销售，拓宽销售渠道，店内实施倡导全员促销。
所谓组合式营销即是指消费方式的有效叠加和宣传的多渠道化，使客人的单笔消费在物有所值乃至物超所值的基础上达到最大，使利润达到最大化，并加大宣传力度，例如宣传单、信件、户外广告等等，加大品牌宣传力度，其得到的收益将远远大于投入费用，无形中增长了公司的品牌价值。
以上的计划与方案都是为了。

3、 以“质实刚健”的精神原则，料理內容变成以质实为元素的 室町时代 本膳料理被确定为正式餐饮料理桃山时代 随着茶道完成的同时，也引进了南蛮料理江户时代 日本料理集大成的时代明治以后 强调自由自在的个人口味,传统的日本料理,本膳料理会席料理 怀石料理精进料理,以传统的文化、习惯为基础的料理体系 仅在红白喜事等礼仪宴席所用 分为三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤 注重色、香、味调和讲究规矩，注重吉利,本膳料理,会席料理,晚会常见的丰盛宴席菜式 不拘形式,怀石料理,品质、价格、地位均属最高等是最早最正统的烹调系统禅道：鲜、低调 、融于自然与茶道结合：典雅 简单清淡、追求食物原味精髓一般以三菜一汤的形式上盘,精进料理,是一种斋饭。
只用豆制品、蔬菜和海苔等植物性食品做成菜肴。
利用精进料理治疗慢性疑难病症的热潮也在悄然兴起。
精进料理的极意被认为“由无生有”。
需要制作功夫和独特的创意。
一切都是从“心”出发，这和禅心是一脉相同的。
,其他料理分类：桌袱料理茶会料。